완두콩 당면은 전통적인 중국 음식이며 당면은 조밀하고 저장하기 쉽고 많은 사람들의 가정에서 필수적인 재료 중 하나입니다.질 좋은 완두콩 당면은 어떠한 첨가물도 넣지 않고 완두콩 전분과 물로 만들어 맛과 영양이 풍부하고 인체에 필요한 다양한 재료 성분을 함유하고 있어 서민들의 식탁에 오르는 맛있는 요리입니다.
영양도 좋고 맛도 좋은 당면을 선택하려면 몇 가지 선택 방법, 특히 선택 방법을 숙달해야 합니까?
우선 손의 느낌입니다.좋은 완두콩 당면은 부드럽고 유연하며 균일한 두께로 평행 막대가 없고 바삭바삭하지 않습니다.
둘째, 냄새.완두콩 당면을 가져다가 직접 냄새를 맡은 다음 당면을 뜨거운 물에 잠시 담갔다가 냄새를 맡습니다.좋은 당면의 냄새와 맛은 아무 냄새도 없이 정상입니다.곰팡이, 신맛 및 기타 외국 맛이 나는 품질이 좋지 않은 팬.
세 번째는 질감입니다.품질이 좋지 않은 베르미셀리는 씹을 때 "거친" 느낌이 있습니다. 즉, 모래와 흙이 있습니다.일반적으로 밀가루 또는 기타 저가의 필러 팬을 추가하면 연소하기 쉽고 단백질 연소 냄새 및 연기가 생기기 쉽고 팬에 첨가제를 추가하거나 정제된 전분 팬으로 만들지 않으면 연소가 쉽지 않으며 잔류물은 단단한 입자 덩어리를 일으키기 쉽습니다. .
네 번째는 색상 식별 방법입니다.당면의 색과 광택의 관능적 식별을 위하여 제품은 밝은 빛 아래에서 직접 관찰할 수 있으며 좋은 당면은 광택이 있는 백색이어야 한다.가난한 팬은 약간 더 어둡거나 약간 밝은 갈색, 약간 광택이 있고 품질이 좋지 않은 팬이며 당면은 회색이며 광택 현상이 없습니다.
소비자의 경우 일반 쇼핑 센터와 대형 시장에서 구매하는 것을 선택해야 합니다. 대형 상점은 보다 공식적인 구매 채널이며 상품 구매에 대한 보다 엄격한 검사입니다.포장이 견고하고 깔끔하고 아름다운지 관찰하십시오. 포장에 공장 이름, 공장 주소, 제품 이름, 생산 날짜, 유통 기한, 성분 및 기타 내용을 표시해야 합니다.
게시 시간: 2023년 7월 18일